食医同根  食药同源  良食即药

“药王”孙思邈曰：“食能致病，亦能治病、凡欲治疗，先以食疗、既食疗不愈，后乃用药疗”

 西方医学之父希波克拉底说：“食物即药”，希波克拉底非常重视饮食疗法，尤其对症治疗和预防疾病的发生，但也不忽视药物治疗。

 前卫生部长、中国科学院院士陈竺说：“未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方；另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用”