元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

作为春节的最后一天，下一天大家都会回到正常工作的轨道上，所以多数中国人会在正月十五这一天吃元宵、汤圆，寓意团圆。

随着近几年汤圆的面皮、馅料不断翻新变换，价格也是蹭蹭涨，大品牌的汤圆，起码15元/袋，还得加个“起”字。

今天的这个方法，其实主要还是针对隔夜饭的处理。只是我在最初，无论如何都无法想象，大米饭跟汤圆之间，会产生什么联系。然而事实是，剩饭确实能做出汤圆来。

剩米饭做汤圆

材料

剩米饭、糯米粉、豆沙馅

步骤

    1.将剩饭装在保鲜袋中，碾成小块、压扁

    2.将现成的红豆沙包入其中，

    3.沾上一层糯米粉

    4.按照正常煮汤圆的步骤煮熟即可