前段时间我国引起一股日本货的购买潮，中国游客前往日本疯狂购买，电饭煲和马桶盖就甚至连马桶都有人购买，当然大米也不例外，大量的购买大米，甚至有人不惜花费1500元人民币来买5公斤的大米。那日本大米真的就那么好吗？今天小编就为您分享关于日本大米的一些真相与注意事项。

一、日本大米真的那么贵？

    真相：实际价格与国内大米差不多。

    其实日本大米其实和国内的大米差不多，在日本亚马逊网站中5公斤一代的大米价格一般也就在2000日元左右（约为100元人民币），而且没有超过5000日元（约为250元人民币）的。而且日本农林水产省官员也称：5公斤一袋的日本大米均价为1883日元(不到100元人民币)。最贵的日本大米是‘越光’牌大米，价格为2054日元。
    由此得出结论其实5公斤的大米在日本国内价格也就在人民币100元左右，日本大米的实际价格和国内普通米的价格其实相差不大。

二、日本大米都是好的吗？

    真相：保鲜才是口感好的秘诀。

    日本大米有4个等级，分别根据损伤程度、色泽、外形等划分，一等米，颗粒饱满、整粒米的比重必须达到70%以上。二等米，颗粒饱满、整粒米的比重达到60%以上。三等米，颗粒饱满、整粒米的比重达到45%以上。这三等大米都必须水分低于15%，损伤、色变、异品种和杂物等加起来都不能超过15%。不符合这三个等级条件，而且异品种大米和杂物不超过50%的，是规格外等级。

    而且在日本因为大米是主食所以非常重视水稻种植，而且在日本水稻种植的规定非常的严格，日本的储藏室里都是有空调的，这样就能保证日本大米在低温下保持自身的口味和新鲜度。

三、日本大米都是有机大米吗

    真相：有机米并不多

    2000年，日本修改了农林规格(JAS)，规定需要在农林水产省登记的第三者机构(登记认定机构)认证，符合审查标准才能称为有机农产品。

    但是另一方面，农林水产省指定的安全性很高的农药和无机肥料则被允许使用，所以严格来说，有机农产品并非完全不使用农药和无机肥料。例如，除虫菊乳剂、菜子油乳剂、硫磺粉剂等农药以及草木灰、碳酸钙、石膏、生石灰、消石灰等无机肥也可使用。

    日本大米确实因为其独特的口感而受到人们的欢迎，但是在选购日本大米的时候还是需要理性对待，并非日本大米就一定都是好的，也要根据实际情况来看。